阿胶糕和阿胶哪个好 阿胶和阿胶糕的食用方法

阿胶糕是由阿胶作为主要原料熬制而成,另外阿胶糕含有黑芝麻,红枣,枸杞,核桃营养更加丰富。阿胶和阿胶糕滋补养生效果大同小异,但阿胶糕既然有这么多营养,那么是不是吃阿胶糕比吃阿胶好呢?
传统手工阿胶糕

吃阿胶糕和吃阿胶哪个好

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阿胶作为传统养生的滋补圣品已经有了三千多年的历史,文化底蕴极其丰厚。《本草纲目》载:“阿胶,本经上品,弘景曰:‘出东阿,故名阿胶”。阿胶是由驴皮熬制而成的,具有补血滋阴,润燥止血之功效。

阿胶糕是阿胶发展历史上一个重要的变革。阿胶糕是山东地区汉族糕类药膳,根据唐代宫廷秘方“贵妃美容膏”组方所得,逐渐发展成方便携带和食用的“阿胶糕”,也叫即食阿胶。

阿胶糕和阿胶哪个好

衡量阿胶与阿胶糕的效果,首先应该看是不是由好驴皮熬成的。正宗的阿胶应呈黑褐色,有光泽。质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明状。而劣质的阿胶则无此性状。

而阿胶糕作为阿胶衍生出来的产品,因其精致细密的口感,即食的方便性,较好的滋补效果,目前已经成为阿胶市场的新宠儿。因此,在选择阿胶系列产品时,在保证正品的前提下,可根据自己的口味习惯,来选择食用阿胶或者阿胶糕。

阿胶的食用方法

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1、烊化法:

将阿胶砸碎(用信纸或布裹着胶块,放在较为坚硬的台面上,用锤子砸成碎末),取3--9克(约每块的三分之一)放入杯中,加冰糖少许,用沸水或药汁适量冲开,搅拌,放冷后即可服用。

2、煮食法:

每个人可根据自已的喜好,在做饭、炒菜、喝水时,都可加入阿胶食用。比如:

① 阿胶粥

取糯米100g煮熟,候熟入阿胶15g稍煮,搅令烊化即成。功效:养血止血,滋阴润肺安胎。

②阿胶鸡蛋汤

将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙,冲鸡蛋一个,每日早餐前服用效果更佳。主治:咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等症。

③阿胶葱白蜜

用新水煎葱白三片,去葱,入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开,饭前温服。功效:养阴生津,润肠通便。主治:老人虚人大便秘涩。

④阿胶煮红枣

取大枣10枚置锅内,加水适量煮熟,加入捣碎的阿胶6g,溶化,红糖适量调味。饮汤食枣。功效:养血健脾。主治:心脾两虚,心悸失眠等。

阿胶糕的食用方法

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1、适量服用

阿胶糕只有在适量食用的情况下,才能发挥最好的效果,情况下,健康人群每天应该吃1到3片阿胶糕,不能多吃也不能少吃,特别是在秋冬季节食用时,嗯,要使用较长的时间,总食用量应该在一千克到2000克之间,如果能坚持长期服用,它的滋补功效会更加出色。

2、服用时间

想让阿胶糕发挥最好的功效,必须选择正确的时间来使用它,每天早饭以后吃几片阿胶糕,最有利于身体,对阿胶糕营养成分的吸收和利用,能起到良好的补血作用。不过想让阿胶糕起到良好美容作用,是需要在晚饭以后快睡觉的时候再吃阿胶糕,只有这样才能让皮肤吸收丰富的营养,才能起到美容养颜的作用。

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3条评论

      1. 过年吃阿胶糕很好的,一是冬季进补非常重要,二是过年走亲戚可以送阿胶糕,三是阿胶糕含有很多干果营养丰富,并且可以平衡体内营养